Overraskelse

20130424-IMG_7074

Avslutningsmiddagen på Thon Hotel Lofoten ble ganske spektakulær. Underholdning og mat smeltet sammen og vi fikk bli med på en reise ute i fra havet med morgentåke til lam som beiter på urterik jord og samtidig blir oversprøytet med ramsalt havvann, altså ferdig saltet urtemarinert lam. Kan det bli bedre.

Bildet viser en skål med tørris som skulle illudere morgentåken som la seg over havet. Tåkedisen smøg seg virkelig ned over bordet og illusjonen var meget fantasifull og god. Etter dette måtte det bli en forrett med kongekrabbe, den smakte utmerket.

20130424-IMG_7143 Rettene kom i tur og orden, men hovedretten ble servert på en noe utradisjonell måte kan man vel si. Her står kokken klar med kniven hevet. Et snitt i duken/lakenet og serveringen begynner.

20130424-IMG_7144

20130424-IMG_7148

20130424-IMG_7151

20130424-IMG_7153

Slik kom lammet inn. Langstekt lam som var så mørt at det nesten smeltet på tunga. Dette var en rett som fikk høyt score hos de fleste.

20130424-IMG_7166

Her står sjefen selv og porsjonerer ut lam til sultne konferansegjester. En skokk av servitører fikk det hele meget raskt ut på bordene.

Etter en nydelig dessert var det hele over og vi kunne gå ut på verandaen og nyte dette synet. Kan en kveld bli bedre?

20130424-IMG_7186

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s